จุดกำเนิดของ"ไร่พีบีวัลเลย์"เริ่มต้นขึ้นในปี 2535 บนพื้นที่กว้างใหญ่กว่า 2,000 ไร่เหนือระดับ
น้ำทะเล 350 เมตร ณ บริเวณเส้นรุ้ง 14.3 องศาเหนือ อันมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น

พื้นที่โรงไวน์ 3,000 ตารางเมตร มีห้องบ่มไวน์ที่ใช้ถังไม้โอ๊คบาร์ริค (Barrique) จากประเทศฝรั่งเศส สามารถบ่มไวน์ได้ 450,000 ลิตร หรือประมาณ 600,000 ขวดต่อปี

โรงไวน์ของเรามีเทคโนโลยีในการผลิตไวน์ที่ทันสมัยและได้คุณภาพ กอปรกับความชำนาญ ความคิดสร้างสรรค์และการอุทิศตนของ
ไวน์เมคเกอร์
ที่ได้รับการฝึกฝนอย่างดีจากประเทศเยอรมนี

   

จึงเชื่อได้ว่าไวน์ที่ได้จาก"ไร่พีบีวัลเลย์"นั้น เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ
และคุณภาพอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว


Pirom Khaoyai
Tempranillo
2005


Pirom Khaoyai
Chenin Blanc
2005


PB. Khaoyai
Shiraz
2001


PB. Khaoyai
Chenin Blanc
2004


Sawassdee
Shiraz
2005


Sawassdee
Chenin Blanc
2005

ห้องอาหาร The Great Hornbill Grill เปิดให้บริการเมื่อปี 2548 เป็นร้าน
ระดับหรูสไตล์คันทรี่ สามารถรองรับลูกค้าได้ 180 ที่นั่งและยังมีห้องจัดเลี้ยงขนาดกลางและขนาดเล็กที่พร้อมให้บริการแก่กลุ่มลูกค้าที่มาเป็นหมู่คณะหรือที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

ด้วยทีมงานที่ผ่านประสบการณ์ในระดับอินเตอร์ พนักงานทุกระดับพร้อมให้บริการอย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง ประกอบกับรสชาติของอาหารที่นำเสนออย่างพิถีพิถันในความสดใหม่และรูปลักษณ์ชวนรับประทาน รวมถึงอาหารที่ปรุงต่อหน้าลูกค้าเช่นการย่างสเต็คและที่สำคัญได้แก่พิซซ่าที่อบในเตาฟืนสไตล์อิตาเลี่ยนที่ได้รับการกล่าวขวัญเสมอมา

องค์ประกอบเหล่านี้เองที่ทำให้ The Great Hornbill Grill กลายเป็นร้าน
อาหารที่ลูกค้าแวะเวียนมาตามคำแนะนำของผู้ที่เคยเยี่ยมเยียนครั้งแล้วครั้งเล่า

Our Chef

       คุณเทพประสิทธิ์ เริ่มงานครั้งแรกที่โรงแรมสยามอินเตอร์คอนติเนนตัล ได้คลุกคลีอยู่กับอาหารด้วยการเป็นลูกมือของเชฟยุโรป จึงเป็นแรงผลักดันให้ก้าวขึ้นสู่เชฟมือหนึ่งหลังจากผ่านร้อนผ่านหนาวมาอย่างโชกโชนทั้งในและนอกประเทศ เช่นโรงแรมแอมบาสซาเดอร์, ราชกรีฑาสโมสร, โรงแรมแลนด์มาร์ค, โรงแรมเชอราตัน-ประเทศอีรัค, และร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่น เป็นต้น

Chef's e-mail


Manager's e-mail

 
หน้าหลัก   |   ประวัติร้าน    |   เมนู    |   ทัวร์ไร่องุ่น-โรงไวน์   |   แผนที่    |   เว็บบล็อค    |   ติดต่อเรา    |   รายการพิเศษ   |   English

Visitors:           Click for Nakorn Ratchasema, Thailand Forecast

The Great Hornbill Grill Restaurant, Khaoyai :: 102/2 หมู่ 5 ต.พญาเย็น อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา 30320 :: 036 226415-7